.: ORİJİNAL ARAŞTIRMA
Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları ile Akademik Başarıları Arasındaki İlişki
Relation Between Academic Success with Nutritional Habits of Students Studying at University
Turkiye Klinikleri J Health Sci. 2019;4(2):89-97
doi: 10.5336/healthsci.2018-63269
Makale Dili: TR
Tam Metin
ÖZET
Amaç: Üniversitede öğrenim gören öğrencilerin beslenme alışkanlıkları ile akademik başarıları arasındaki ilişkiyi belirlemektir. Gereç ve Yöntemler: Çalışma, 2017-2018 bahar sömestrinde Mersin ilinde bulunan bir üniversitede 1.020 gönüllü öğrenciyle gerçekleştirilmiş tanımlayıcı ve kesitsel tipte bir araştırmadır. Çalışmanın yürütülmesi için gerekli etik kurul izni alınmış, veriler 'Öğrenci tanıtım formu' ve 'Beslenme Alışkanlıkları İndeksi (BAİ)' ile toplanmıştır. BAİ, öğrencilerin beslenme alışkanlıklarının belirlemek amacıyla kullanılmıştır. Verilerin analizinde; ortalama, standart sapma, tek yönlü varyans analizi, t-testi ve Pearson korelasyon testi kullanılmıştır. Bulgular:Öğrencilerin yaş ortalamalarının 21,23±2,98 yıl, akademik not ortalamalarının (ANO) ise 2,62±0,60 olduğu belirlenmiştir. Öğrencilerin %66,2'si 'normal ağırlıkta', %44,3'ü beslenme alışkanlıkları indeksine göre 'yüksek risk' düzeyinde ve %51,5'inin ANO'sunun 'normal başarı' düzeyinde olduğu belirlenmiştir. Öğrencilerin BAİ puan ortalamaları 13,60±4,14 olarak bulunmuştur. Çalışmada BAİ puan ortalamaları; 21 yaş ve altında olan, ailesinden ayrı yaşayan, egzersiz yapmayan, düzenli kahvaltı yapmayan, kızartma, pilav, makarna ve alkol tüketen öğrencilerde anlamlı derecede yüksek saptanmıştır. Ayrıca, çalışmada öğrencilerin BAİ puan ortalamaları ile ANO'ları arasında negatif iyi derecede bir korelasyon belirlenmiştir. Sonuç: Çalışmada, öğrencilerin beslenme alışkanlıklarıyla ilgili risk düzeyi artıkça, akademik başarılarının düştüğü saptanmıştır.
Anahtar Kelimeler: Üniversiteler; öğrenciler; beslenme alışkanlığı; eğitim durumu; akademik başarı
Amaç: Üniversitede öğrenim gören öğrencilerin beslenme alışkanlıkları ile akademik başarıları arasındaki ilişkiyi belirlemektir. Gereç ve Yöntemler: Çalışma, 2017-2018 bahar sömestrinde Mersin ilinde bulunan bir üniversitede 1.020 gönüllü öğrenciyle gerçekleştirilmiş tanımlayıcı ve kesitsel tipte bir araştırmadır. Çalışmanın yürütülmesi için gerekli etik kurul izni alınmış, veriler 'Öğrenci tanıtım formu' ve 'Beslenme Alışkanlıkları İndeksi (BAİ)' ile toplanmıştır. BAİ, öğrencilerin beslenme alışkanlıklarının belirlemek amacıyla kullanılmıştır. Verilerin analizinde; ortalama, standart sapma, tek yönlü varyans analizi, t-testi ve Pearson korelasyon testi kullanılmıştır. Bulgular:Öğrencilerin yaş ortalamalarının 21,23±2,98 yıl, akademik not ortalamalarının (ANO) ise 2,62±0,60 olduğu belirlenmiştir. Öğrencilerin %66,2'si 'normal ağırlıkta', %44,3'ü beslenme alışkanlıkları indeksine göre 'yüksek risk' düzeyinde ve %51,5'inin ANO'sunun 'normal başarı' düzeyinde olduğu belirlenmiştir. Öğrencilerin BAİ puan ortalamaları 13,60±4,14 olarak bulunmuştur. Çalışmada BAİ puan ortalamaları; 21 yaş ve altında olan, ailesinden ayrı yaşayan, egzersiz yapmayan, düzenli kahvaltı yapmayan, kızartma, pilav, makarna ve alkol tüketen öğrencilerde anlamlı derecede yüksek saptanmıştır. Ayrıca, çalışmada öğrencilerin BAİ puan ortalamaları ile ANO'ları arasında negatif iyi derecede bir korelasyon belirlenmiştir. Sonuç: Çalışmada, öğrencilerin beslenme alışkanlıklarıyla ilgili risk düzeyi artıkça, akademik başarılarının düştüğü saptanmıştır.
Anahtar Kelimeler: Üniversiteler; öğrenciler; beslenme alışkanlığı; eğitim durumu; akademik başarı
ABSTRACT
Objective: The purpose of this study was to determine the relationship between academic success with nutritional habits of students studying at university. Material and Methods: The study is a descriptive and cross-sectional study carry out with 1.020 volunteer students at a university in Mersin province during the spring semester of 2017-2018. The necessary ethics committee approval was taken to conducted the research. Data were collected using an 'Student identification form' and The Eating Habits Index (EHI). The EHI was used to determine nutritional habit of the students. Means, standard deviations, t-test, ANOVA and pearson correlation analysis were used for the analysis. Results: The mean age of the students was 21.23±2.98, and the mean academic success point was 2.62±0.60. It was determined that 66.2% of the students were normal weight, 44.3% were high risk nutritional habits and 51.5% of them were normal success level. The mean EHI score of the students was found 13.60±4.14. In this study, the mean score of EHI of students of 21 years and under, living apart from family, not exercising, not having regular breakfast, consuming frying, rice, pasta and alcohol were found to be higher statistically significant difference. In addition, there was a negative correlation between the mean scores of EHI of the students and their mean of academic success point. Conclusion: In the study, it was determined that as the risk level of nutritional habits of students increased, their academic success decreased.
Keywords: Universities; students; nutritional behavior; educational status; academic achievement
Objective: The purpose of this study was to determine the relationship between academic success with nutritional habits of students studying at university. Material and Methods: The study is a descriptive and cross-sectional study carry out with 1.020 volunteer students at a university in Mersin province during the spring semester of 2017-2018. The necessary ethics committee approval was taken to conducted the research. Data were collected using an 'Student identification form' and The Eating Habits Index (EHI). The EHI was used to determine nutritional habit of the students. Means, standard deviations, t-test, ANOVA and pearson correlation analysis were used for the analysis. Results: The mean age of the students was 21.23±2.98, and the mean academic success point was 2.62±0.60. It was determined that 66.2% of the students were normal weight, 44.3% were high risk nutritional habits and 51.5% of them were normal success level. The mean EHI score of the students was found 13.60±4.14. In this study, the mean score of EHI of students of 21 years and under, living apart from family, not exercising, not having regular breakfast, consuming frying, rice, pasta and alcohol were found to be higher statistically significant difference. In addition, there was a negative correlation between the mean scores of EHI of the students and their mean of academic success point. Conclusion: In the study, it was determined that as the risk level of nutritional habits of students increased, their academic success decreased.
Keywords: Universities; students; nutritional behavior; educational status; academic achievement
REFERANSLAR:
- Murattan F, Uğurlu FM, Bayrak E. [Evaluating nutritional knowledge levels of university students depends on program (physical education and sport) who takes nutrition course]. The Journal of Academic Social Science. 2015;3(21):330-42. [Crossref ]
- Kaleli S, Kılıç N, Erdoğan M, Erdoğan N. [Nutrition habits of the students of faculty of medicine in Sakarya University]. Türk Sağlık Bilimleri Dergisi. 2017;2(2):12-8.
- Ermiş E, Doğan E, Erilli NA, Satıcı A. [An examination of nutritional habits of university students: the model of Ondokuz Mayıs University]. Jounral of Sports and Performance Researches. 2015;6(1):30-40. [Crossref]
- Onurlubaş E, Doğan HG, Demirkıran S. [Diatery habits of college student]. Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpasa University. 2015;32(3):61-9. [Crossref ]
- Özdoğan Y, Yardımcı H, Özçelik AÖ. [The nu tritional habits of the university students living in dormitories]. Black Sea. 2012;4(15):139-49.
- Arslan SA, Daşkapan A, Çakır B. [Specification of nutritional and physical activity habits of university students]. TAF Prev Med Bull. 2016;15(3):171-80. [Crossref ]
- Sinir GÖ, İncedayı B, Çopur ÖU, Kaplan E, Bekaroğlu M. [A research on eating habits of Uludag University students]. Journal of Agricultural Faculty of Uludag University. 2014;28(2):37-47.
- Ayhan DE, Günaydın E, Gönlüaçık E, Arslan U, Çetinkaya F, Asımı H, et al. [The characteristics and related factors of the students? of Uludag University Medical Faculty]. Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi Dergisi. 2012;38(2):97-104.
- Tütüncü İ, Karaismailoğlu E. [Evaluation of nutrition knowledge of university students]. Uluslararası Hakemli Akademik Spor Sağlık ve Tıp Bilimleri Dergisi. 2013;3(6):29-42.
- Güleç M, Yabancı N, Göçgeldi E, Bakır B. [Nutritional habits of students living in two female dormitories in Ankara]. Gülhane Tıp Dergisi. 2008;50(1):102-9.
- Önay D. [Evaluation of the breakfast habits of university students: the example of Akşehir Health High School]. Gazi Üniversitesi Endüstriyel Sanatlar Eğitim Fakültesi Dergisi. 2011;27(1):95-106.
- Ekici G. [Relation among nutrition habits and body image, emotional status and academic success in dormitory female students]. Ergoterapi ve Rehabilitasyon Dergisi. 2013;1(2):11-20.
- Chung YC, Park CH, Kwon HK, Park YM, Kim YS, Doo JK, et al. Improved cognitive performance following supplementation with a mixed-grain diet in high school students: a randomized controlled trial. Nutrition. 2012;28(1):165-72. [Crossref ] [PubMed]
- Taras H. [Nutrition and student performance at school]. J Sch Health. 2005;5(6):199-213. [Crossref] [PubMed]
- Yaşar M. [Scaling the features considered to have affected the academic success of teacher candidates on the basis of rank-order judgement scaling technique]. Pamukkale Üniversitesi Eğitim Fakültesi Dergisi. 2016;40(1):274-88.
- Özdogan Y, Özcelik AO, Surucuoğlu MS. [The breakfast habits of female university students]. Pak J Nutr. 2010;9(9):882-6. [Crossref ]
- Erdoğan S, Nahcivan N, Coşansu G, Seçginli S. [Sampling process and basic concepts about sampling]. Erdoğan S, Nahcivan N, Esin M. N. Editörler. Hemşirelikte Araştırma, Süreç, Uygulama ve Kritik. 1. Baskı. İstanbul: Nobel Tıp Kitabevleri Tic Ltd Şti; 2014. p.170-3.
- Aktaş D, Öztürk FN, Kapan Y. [Determination of the obesity prevalence and affecting risk factors, of eating habits among adolescents]. TAF Prev Med Bull. 2015;14(5):406-12.[Crossref ]
- Demirezen E, Coşansu G. [Evaluating dietary pattern in adolescence]. STED. 2005;14(8):174-8.
- de Groot RH, Ouwehand C, Jolles J. Eating the right amount of fish: inverted U-shape association between fish consumption and cognitive performance and academic achievement in Dutch adolescents. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids. 2012;86(3):113-7. [Crossref] [PubMed]
- Faydaoğlu E, Energin E, Sürücüoğlu MS. [Establishment of Ankara University Faculty of Health Sciences students breakfast habits]. Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi. 2013;2(3):299-311.
- Runfola CD, Allison KC, Hardy KK, Lock J, Peebles R. Prevalence and clinical significance of night eating syndrome in university students. J Adolesc Health. 2014;55(1):41-8. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- Ünalan D, Öztop DB, Elmalı F, Öztürk A, Konak D, Pırlak B, et al. [The relationship between the halthy lifestyle behaviors and eating behaviors of a group of health high school students]. İnönü Üniversitesi Tıp Fakültesi Dergisi. 2009;16(1):75-81.
- El-Gilany AH, Elkhawaga G. Socioeconomic determinants of eating pattern of adolescent students in Mansoura, Egypt. Pan Afr Med J. 2012;13(22):1-12.
- Hacıoğlu M. [The determination of body image and communication skills of university students]. Spor Bilimleri Dergisi. 2017;2(2):1-16.
- Ayyıldız T, Şener DK, Veren F, Kulakçı H, Akkan F, Ada A, et al. [Factors influencing the academic achievement of nursing students]. Acıbadem Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi. 2014;5(3):222-8.
.: İşlem Listesi