.: ORİJİNAL ARAŞTIRMA
COVID-19 Pandemi Sürecinde Üniversite Öğrencilerinin Değişen Beslenme Alışkanlıklarının ve Duygusal İştahının Değerlendirilmesi: Kesitsel Araştırma
Assessment of Changes in Dietary Habits and Emotional Appetite of University Students During the COVID-19 Pandemic: Cross-Sectional Study
Turkiye Klinikleri J Health Sci. 2024;9(4):700-10
doi: 10.5336/healthsci.2024-105240
Makale Dili: TR
Tam Metin
ÖZET
Amaç: Bu çalışmada, üniversite öğrencilerinin koronavirüs hastalığı-2019 ile değişen yaşam tarzı alışkanlarını belirlemek, beslenme alışkanlıkları riskini ve duygusal yeme davranışlarını saptamak amaçlanmıştır. Gereç ve Yöntemler: Araştırma, 2021-2022 eğitim öğretim yılında Türkiye'deki üniversitelerde öğrenim gören 1.026 üniversite öğrencisinin katılımı ile gerçekleştirilmiştir. Katılımcıların genel özellikleri, yaşam tarzı ve beslenme alışkanlıkları bir anket formu aracılığıyla çevrim içi sorgulanmıştır. Beslenme Alışkanlıkları İndeksi aracılığı ile beslenme alışkanlıkları riski, Duygusal İştah Anketi ile duygusal yeme davranışları değerlendirilmiştir. Bulgular: Katılımcıların yaş ortalaması 20,55±1,79 yıldır. Pandemi öncesine göre öğrencilerin fiziksel aktivite yapma sıklığının azaldığı, uyku süresinin ve su tüketiminin arttığı, hafif şişman ve obez öğrenci oranının arttığı belirlenmiştir (p<0,05). Beslenme Alışkanlıkları İndeksi puanının erkeklerde, sigara ve alkol kullananlarda anlamlı düzeyde daha yüksek olduğu belirlenmiştir (p<0,05). Şekerli besinler, cips, pastane ürünleri, diyet bisküvi, gazsız içecek ve çay/kahve tüketen öğrencilerin Beslenme Alışkanlıkları İndeksi puanlarının anlamlı düzeyde daha yüksek olduğu belirlenmiştir (p<0,05). Daha fazla düzensiz beslenen, hazır besin tüketen, gece yemek yiyen öğrencilerin beslenme alışkanlıkları indeks puanlarının anlamlı düzeyde yüksek olduğu saptanmıştır (p<0,05). Daha fazla hazır besin tüketenlerin Duygusal İştah Anketi ölçeğinin olumsuz toplam alt boyutunun anlamlı derecede daha yüksek olduğu gösterilmiştir (p<0,05). Sonuç: Pandemi sürecinde, üniversite öğrencilerinde olumsuz sağlık sonuçlarına neden olabilecek yaşam tarzı alışkanlıklarında değişiklikler belirlenmiş, sağlıksız beslenme alışkanlıkları riskinin ve duygusal yeme davranışının arttığı saptanmıştır. Üniversite öğrencilerinde sağlıksız beslenme alışkanlıkları riskinin ve duygusal yeme davranışının azaltılmasında sağlıklı beslenme alışkanlıkları ile düzenli fiziksel aktivite, yeterli uyku süresi gibi yaşam tarzı alışkanlıklarında değişiklikler önerilebilir.
Anahtar Kelimeler: Beslenme; beslenme alışkanlıkları; COVID-19; duygusal iştah; duygusal yeme
Amaç: Bu çalışmada, üniversite öğrencilerinin koronavirüs hastalığı-2019 ile değişen yaşam tarzı alışkanlarını belirlemek, beslenme alışkanlıkları riskini ve duygusal yeme davranışlarını saptamak amaçlanmıştır. Gereç ve Yöntemler: Araştırma, 2021-2022 eğitim öğretim yılında Türkiye'deki üniversitelerde öğrenim gören 1.026 üniversite öğrencisinin katılımı ile gerçekleştirilmiştir. Katılımcıların genel özellikleri, yaşam tarzı ve beslenme alışkanlıkları bir anket formu aracılığıyla çevrim içi sorgulanmıştır. Beslenme Alışkanlıkları İndeksi aracılığı ile beslenme alışkanlıkları riski, Duygusal İştah Anketi ile duygusal yeme davranışları değerlendirilmiştir. Bulgular: Katılımcıların yaş ortalaması 20,55±1,79 yıldır. Pandemi öncesine göre öğrencilerin fiziksel aktivite yapma sıklığının azaldığı, uyku süresinin ve su tüketiminin arttığı, hafif şişman ve obez öğrenci oranının arttığı belirlenmiştir (p<0,05). Beslenme Alışkanlıkları İndeksi puanının erkeklerde, sigara ve alkol kullananlarda anlamlı düzeyde daha yüksek olduğu belirlenmiştir (p<0,05). Şekerli besinler, cips, pastane ürünleri, diyet bisküvi, gazsız içecek ve çay/kahve tüketen öğrencilerin Beslenme Alışkanlıkları İndeksi puanlarının anlamlı düzeyde daha yüksek olduğu belirlenmiştir (p<0,05). Daha fazla düzensiz beslenen, hazır besin tüketen, gece yemek yiyen öğrencilerin beslenme alışkanlıkları indeks puanlarının anlamlı düzeyde yüksek olduğu saptanmıştır (p<0,05). Daha fazla hazır besin tüketenlerin Duygusal İştah Anketi ölçeğinin olumsuz toplam alt boyutunun anlamlı derecede daha yüksek olduğu gösterilmiştir (p<0,05). Sonuç: Pandemi sürecinde, üniversite öğrencilerinde olumsuz sağlık sonuçlarına neden olabilecek yaşam tarzı alışkanlıklarında değişiklikler belirlenmiş, sağlıksız beslenme alışkanlıkları riskinin ve duygusal yeme davranışının arttığı saptanmıştır. Üniversite öğrencilerinde sağlıksız beslenme alışkanlıkları riskinin ve duygusal yeme davranışının azaltılmasında sağlıklı beslenme alışkanlıkları ile düzenli fiziksel aktivite, yeterli uyku süresi gibi yaşam tarzı alışkanlıklarında değişiklikler önerilebilir.
Anahtar Kelimeler: Beslenme; beslenme alışkanlıkları; COVID-19; duygusal iştah; duygusal yeme
ABSTRACT
Objective: The aim of this study was to determine the altered lifestyle habits of university students with coronavirus disease-2019 in order to determine the risk of eating habits and emotional eating behaviour. Material and Methods: 1.026 university students studying at universities in Türkiye in the academic year 2021-2022 participated in the study. The general characteristics, lifestyle and dietary habits of the participants were recorded using a questionnaire in an online. Dietary habits risk was assessed using the Eating Habits Index and emotional eating behaviour was assessed using the Emotional Appetite Questionnaire. Results: The mean age of the participants was 20.55±1.79 years. It was found that the frequency of physical activity decreased, sleep duration and water consumption increased, and the proportion of overweight and obese students increased compared to before the pandemic (p<0.05). It was found that the index of eating habits was significantly higher in men, smokers and alcohol consumers (p<0.05). Eating habit index scores were found to be significantly higher in students who consumed sugary foods, potato crisps, baked goods, diet cookies, still drinks and tea/coffee (p<0.05). Eating Habits Index scores were found to be significantly higher (p<0.05) in students who ate irregularly, consumed convenience foods and ate at night. The total negative sub-dimension of the emotional appetite questionnaire scale was found to be significantly higher in those who consumed more convenience foods (p<0.05). Conclusion: During the pandemic, university students were found to have changes in lifestyle habits that may have a negative impact on health, and dietary habits risk and emotional eating behaviour were found to increase. Lifestyle changes such as healthy eating habits, regular physical activity, and adequate sleep duration may be recommended to reduce dietary habits risk and emotional eating behaviour in university students.
Keywords: Nutrition; eating habits; COVID-19; emotional appetite; emotional eating
Objective: The aim of this study was to determine the altered lifestyle habits of university students with coronavirus disease-2019 in order to determine the risk of eating habits and emotional eating behaviour. Material and Methods: 1.026 university students studying at universities in Türkiye in the academic year 2021-2022 participated in the study. The general characteristics, lifestyle and dietary habits of the participants were recorded using a questionnaire in an online. Dietary habits risk was assessed using the Eating Habits Index and emotional eating behaviour was assessed using the Emotional Appetite Questionnaire. Results: The mean age of the participants was 20.55±1.79 years. It was found that the frequency of physical activity decreased, sleep duration and water consumption increased, and the proportion of overweight and obese students increased compared to before the pandemic (p<0.05). It was found that the index of eating habits was significantly higher in men, smokers and alcohol consumers (p<0.05). Eating habit index scores were found to be significantly higher in students who consumed sugary foods, potato crisps, baked goods, diet cookies, still drinks and tea/coffee (p<0.05). Eating Habits Index scores were found to be significantly higher (p<0.05) in students who ate irregularly, consumed convenience foods and ate at night. The total negative sub-dimension of the emotional appetite questionnaire scale was found to be significantly higher in those who consumed more convenience foods (p<0.05). Conclusion: During the pandemic, university students were found to have changes in lifestyle habits that may have a negative impact on health, and dietary habits risk and emotional eating behaviour were found to increase. Lifestyle changes such as healthy eating habits, regular physical activity, and adequate sleep duration may be recommended to reduce dietary habits risk and emotional eating behaviour in university students.
Keywords: Nutrition; eating habits; COVID-19; emotional appetite; emotional eating
REFERANSLAR:
- Rabi FA, Al Zoubi MS, Kasasbeh GA, Salameh DM, Al-Nasser AD. SARS-CoV-2 and coronavirus disease 2019: what we know so far. Pathogens. 2020;9(3):231. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- Muscogiuri G, Barrea L, Savastano S, Colao A. Nutritional recommendations for CoVID-19 quarantine. Eur J Clin Nutr. 2020;74(6):850-1. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- Eken Ö, Tosun N, Tuzcu Eken D. COVID-19 salgını ile acil ve zorunlu uzaktan eğitime geçiş: genel bir değerlendirme [Urgent and compulsory move to distance education upon COVID-19: a general evaluation]. Milli Eğitim. 2020;49(1):113-28. [Crossref]
- Onurlubaș E, Doğan HG, Demirkıran S. Üniversite öğrencilerinin beslenme alışkanlıkları [Dietary habits of college student]. JAFAG. 2015;32(3):61-9. [Crossref]
- Arslan SA, Dașkapan A, Çakır B. Specification of nutritional and physical activity habits of university students. TAF Prev Med Bull. 2016;15(3):171-80. [Crossref]
- Hosker DK, Elkins RM, Potter MP. Promoting mental health and wellness in youth through physical activity, nutrition, and sleep. Child Adolesc Psychiatr Clin N Am. 2019;28(2):171-93. [Crossref] [PubMed]
- Torales J, O'Higgins M, Castaldelli-Maia JM, Ventriglio A. The outbreak of COVID-19 coronavirus and its impact on global mental health. Int J Soc Psychiatry. 2020;66(4):317-20. [Crossref] [PubMed]
- Macht M. How emotions affect eating: a five-way model. Appetite. 2008;50(1):1-11. [Crossref] [PubMed]
- Turanlı FN, Arslan S. COVID-19'a bağlı yaşanan korkunun üniversite öğrencilerinde duygusal iştah ve yeme davranışlarına etkisinin değerlendirilmesi [Evaluation of the effect of fear due to COVID-19 on emotional appetite and emotional eating behaviors in university students]. STED. 2023;32(1):15-26. [Crossref]
- Di Renzo L, Gualtieri P, Pivari F, Soldati L, Attinà A, Cinelli G, et al. Eating habits and lifestyle changes during COVID-19 lockdown: an Italian survey. J Transl Med. 2020;18(1):229. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- World Health Organization [Internet]. [Cited: October 6, 2024]. A healthy lifestyle-WHO recommendations. Available from: [Link]
- Demirezen E, Coşansu G. Adölesan çağı öğrencilerde beslenme alışkanlıklarının değerlendirilmesi [Evaluating dietary pattern in adolescence]. STED. 2005;14(8):174-8. [Link]
- Demirel B, Yavuz FK, Karadere ME, Şafak Y, Türkçapar MH. Duygusal İştah Anketi'nin Türkçe geçerlik ve güvenilirliği, beden kitle indeksi ve duygusal şemalarla ilişkisi [The Emotional Appetite Questionnaire (EMAQ)'s reliability and validity and relationship with body mass index and emotional schemas]. JCBPR. 2014;3:171-81. [Crossref]
- Podstawski R, Finn KJ, Borysławski K, Omelan AA, Podstawska AM, Skrzypczak AR, et al. The influence of COVID-19 on university students' well-being, physical activity, body composition, and strength endurance. Int J Environ Res Public Health. 2022;19(23):15680. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- Alzahrani SH, Saeedi AA, Baamer MK, Shalabi AF, Alzahrani AM. Eating habits among medical students at King Abdulaziz University, Jeddah, Saudi Arabia. Int J Gen Med. 2020;13:77-88. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- Yüce GE, Gamze M. COVID-19 pandemisinin yetişkinlerin diyet davranışları, fiziksel aktivite ve stres düzeyleri üzerine etkisi [Effect of COVID-19 pandemic on adults' dietary behaviors, physical activity and stress levels]. Cukurova Med J. 2021;46(1):283-91. [Crossref]
- Aktaş D. Üniversite öğrencilerinin beslenme alışkanlıkları ile akademik başarıları arasındaki ilişki [Relation between academic success with nutritional habits of students studying at university]. Turkiye Klinikleri J Health Sci. 2019;4(2):89-97. [Crossref]
- Macit MS. Covid-19 salgını sonrası yetişkin bireylerin beslenme alışkanlıklarındaki değişikliklerin değerlendirilmesi [Evaluation of changes in the nutritional habits of adults after Covid-19 outbreak]. Mersin Üniv Saglık Bilim Derg. 2020;13(3):277-88. [Crossref]
- Açan E, Obuz B, Şeren Ş, Kurt AS, Mandıracıoğlu A. Covid-19 pandemisi döneminde Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi 3., 4., 5. sınıf öğrencilerinin beslenme alışkanlıkları değişiminin incelenmesi [Investigation of the nutritional habit changes of the 3rd, 4th and 5th grade Ege University Medical Faculty students' during the COVID-19 pandemic]. ETD. 2024;63(1):34-44. [Crossref]
- Kosendiak AA, Wysocki MP, Krysiński PP. Lifestyle, physical activity and dietary habits of medical students of wroclaw medical university during the COVID-19 pandemic. Int J Environ Res Public Health. 2022;19(12):7507. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- Tahir SM, Imran N, Haider II, Mustafa AB, Rehman AU, Azeem MW, et al. A study to evaluate the impact of COVID-19 on Lifestyle of Medical students. Pak J Med Sci. 2022;38(7):1730-7. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- Dragun R, Veček NN, Marendić M, Pribisalić A, Đivić G, Cena H, et al. Have lifestyle habits and psychological well-being changed among adolescents and medical students due to COVID-19 lockdown in croatia? Nutrients. 2020;13(1):97. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- Zachary Z, Brianna F, Brianna L, Garrett P, Jade W, Alyssa D, et al. Self-quarantine and weight gain related risk factors during the COVID-19 pandemic. Obes Res Clin Pract. 2020;14(3):210-6. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- Martinez-Ferran M, de la Guía-Galipienso F, Sanchis-Gomar F, Pareja-Galeano H. Metabolic impacts of confinement during the COVID-19 pandemic due to modified diet and physical activity habits. Nutrients. 2020;12(6):1549. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- Coakley KE, Le H, Silva SR, Wilks A. Anxiety is associated with appetitive traits in university students during the COVID-19 pandemic. Nutr J. 2021;20(1):45. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- Chen P, Mao L, Nassis GP, Harmer P, Ainsworth BE, Li F. Coronavirus disease (COVID-19): the need to maintain regular physical activity while taking precautions. J Sport Health Sci. 2020;9(2):103-4. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- Gallo LA, Gallo TF, Young SL, Moritz KM, Akison LK. The impact of isolation measures due to COVID-19 on energy intake and physical activity levels in Australian University students. Nutrients. 2020;12(6):1865. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- Son C, Hegde S, Smith A, Wang X, Sasangohar F. Effects of COVID-19 on college students' mental health in the United States: interview survey study. J Med Internet Res. 2020;22(9):e21279. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- Haidar S, Cherfan M, Hallit S, Rahal M, Safwan J. Eating habits and lifestyle behaviors during COVID-19 lockdown: The Lebanese experience. PLoS One. 2023;18(4):e0284526. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- Trakada A, Nikolaidis PT, Andrade MDS, Puccinelli PJ, Economou NT, Steiropoulos P, et al. Sleep during "Lockdown" in the COVID-19 PANDEMİC. Int J Environ Res Public Health. 2020;17(23):9094. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- Sahin N, Catak S, Akbulut G. Evaluation of hydration status during the COVID-19 pandemic: a study of Turkish young adults. J Water Health. 2021;19(4):671-81. [Crossref] [PubMed]
- Gürel S, Akçil Ok M. COVID-19 salgın sürecinin, sağlık eğitimi alan öğrencilerin beslenme alışkanlıkları, fiziksel aktivite ve vücut ağırlıkları üzerine etkisinin saptanması [Determination of the effect of the covid-19 outbreak process on the nutrition habits, physical activity and body weights of health education students]. BÜSBİD. 2021;6(COVID-19 Özel Sayısı):1-15. [Link]
- Akyol P, İmamoğlu O. Üniversite öğrencilerinde cinsiyete göre beslenme alışkanlıkları [The nutritional habits of the university students according to gender]. Spormetre. 2019;17(3):67-77. [Crossref]
- Elran Barak R, Shuval K, Li Q, Oetjen R, Drope J, Yaroch AL, et al. emotional eating in adults: the role of sociodemographics, lifestyle behaviors, and self-regulation-findings from a U.S. national study. Int J Environ Res Public Health. 2021;18(4):1744. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- Van Laren A, Drießen M, Rasa S, Massar K, Ten Hoor GA. Nutritional changes during the COVID-19 pandemic: a rapid scoping review on the impact of psychological factors. Int J Food Sci Nutr. 2023;74(2):124-87. [Crossref] [PubMed] [PMC]
.: İşlem Listesi