.: ORİJİNAL ARAŞTIRMA
The Increase in Parental Knowledge May Change the Nutritional Knowledge and Consumption of Professional Adolescent Swimmers: A Cross Sectional Study
Profesyonel Ergen Yüzücülerin Beslenme Bilgi ve Tüketimleri Ebeveyn Bilgisindeki Artış ile Değişebilir: Kesitsel Bir Çalışma
Turkiye Klinikleri J Sports Sci. 2024;16(1):98-105
doi: 10.5336/sportsci.2023-99517
Makale Dili: EN
Tam Metin
Ücretsiz Erişim
ABSTRACT
Objective: Compared to non-athletic adolescents, the nutritional needs of athletes, especially swimmers with intensive training programs, are significantly increased. Therefore, an adequate and balanced diet is important to support their performance and growth. As adolescents are generally supported by their parents in food selection, preparation, and access to food, parents' nutritional knowledge is a factor that influences their diets. Material and Methods: This is an interventional study with pre-post measurements to evaluate the effect of sports nutrition education provided to parents on adolescent athletes' nutritional knowledge and dietary habits. Initially, the athletes were administered a demographic information form, food frequency questionnaire and nutrition knowledge questionnaire. After data collection, nutrition education was given to the parents of the athletes. Six weeks after the education, the questionnaires were readministered to the athletes. Sixty volunteer adolescent competitive swimmers and their parents participated in the study. Results: There was a statistically significant increase in the consumption of foods such as buttermilk, eggs, pulses, nuts, vegetables, fruit, bread, and water (p<0.05). There was also a statistically significant increase in both general and sports nutrition knowledge (p<0.05). Conclusion: This study showed that parental education has a positive effect on the dietary habits and nutritional knowledge of adolescent athletes.
Keywords: Sports nutrition; nutritional knowledge; swimmers; nutrition education
Objective: Compared to non-athletic adolescents, the nutritional needs of athletes, especially swimmers with intensive training programs, are significantly increased. Therefore, an adequate and balanced diet is important to support their performance and growth. As adolescents are generally supported by their parents in food selection, preparation, and access to food, parents' nutritional knowledge is a factor that influences their diets. Material and Methods: This is an interventional study with pre-post measurements to evaluate the effect of sports nutrition education provided to parents on adolescent athletes' nutritional knowledge and dietary habits. Initially, the athletes were administered a demographic information form, food frequency questionnaire and nutrition knowledge questionnaire. After data collection, nutrition education was given to the parents of the athletes. Six weeks after the education, the questionnaires were readministered to the athletes. Sixty volunteer adolescent competitive swimmers and their parents participated in the study. Results: There was a statistically significant increase in the consumption of foods such as buttermilk, eggs, pulses, nuts, vegetables, fruit, bread, and water (p<0.05). There was also a statistically significant increase in both general and sports nutrition knowledge (p<0.05). Conclusion: This study showed that parental education has a positive effect on the dietary habits and nutritional knowledge of adolescent athletes.
Keywords: Sports nutrition; nutritional knowledge; swimmers; nutrition education
ÖZET
Amaç: Sporcuların, özellikle de yoğun antrenman programı olan yüzücülerin beslenme ihtiyaçları, sporcu olmayan adölesanlara göre önemli ölçüde artmaktadır. Bu nedenle, performanslarını ve büyümelerini desteklemek için yeterli ve dengeli bir diyet önemlidir. Adölesanlar genellikle yiyecek seçimi, hazırlanması ve yiyeceklere erişim konusunda ebeveynleri tarafından desteklendiğinden, ebeveynlerin beslenme bilgisi diyetlerini etkileyen bir faktördür. Gereç ve Yöntemler: Bu çalışma, ebeveynlere verilen sporcu beslenmesi eğitiminin adölesan sporcuların beslenme bilgisi ve beslenme alışkanlıkları üzerindeki etkisini değerlendirmek için ön-test ve son-test ile yapılan girişimsel bir çalışmadır. Başlangıçta sporculara demografik bilgi formu, tüketim sıklığı ve sporculara yönelik beslenme bilgisi ölçme anketi uygulanmıştır. Veriler toplandıktan sonra sporcuların ebeveynlerine beslenme eğitimi verilmiştir. Eğitimden 6 hafta sonra anketler sporculara tekrar uygulanmıştır. Çalışmaya 60 gönüllü adölesan yarışmacı yüzücü ve ebeveynleri katılmıştır. Bulgular: Ayran, yumurta, bakliyat, kuru yemiş, sebze, meyve, ekmek ve su gibi gıdaların tüketiminde istatistiksel olarak anlamlı bir artış görülmüştür (p<0,05). Hem genel hem de sporcu beslenmesi bilgisinde de istatistiksel olarak anlamlı bir artış olmuştur (p<0,05). Sonuç: Bu çalışma, ebeveyn eğitiminin adölesan sporcuların beslenme alışkanlıkları ve beslenme bilgileri üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu göstermiştir.
Anahtar Kelimeler: Sporcu beslenmesi; beslenme bilgisi; yüzücüler; beslenme eğitimi
Amaç: Sporcuların, özellikle de yoğun antrenman programı olan yüzücülerin beslenme ihtiyaçları, sporcu olmayan adölesanlara göre önemli ölçüde artmaktadır. Bu nedenle, performanslarını ve büyümelerini desteklemek için yeterli ve dengeli bir diyet önemlidir. Adölesanlar genellikle yiyecek seçimi, hazırlanması ve yiyeceklere erişim konusunda ebeveynleri tarafından desteklendiğinden, ebeveynlerin beslenme bilgisi diyetlerini etkileyen bir faktördür. Gereç ve Yöntemler: Bu çalışma, ebeveynlere verilen sporcu beslenmesi eğitiminin adölesan sporcuların beslenme bilgisi ve beslenme alışkanlıkları üzerindeki etkisini değerlendirmek için ön-test ve son-test ile yapılan girişimsel bir çalışmadır. Başlangıçta sporculara demografik bilgi formu, tüketim sıklığı ve sporculara yönelik beslenme bilgisi ölçme anketi uygulanmıştır. Veriler toplandıktan sonra sporcuların ebeveynlerine beslenme eğitimi verilmiştir. Eğitimden 6 hafta sonra anketler sporculara tekrar uygulanmıştır. Çalışmaya 60 gönüllü adölesan yarışmacı yüzücü ve ebeveynleri katılmıştır. Bulgular: Ayran, yumurta, bakliyat, kuru yemiş, sebze, meyve, ekmek ve su gibi gıdaların tüketiminde istatistiksel olarak anlamlı bir artış görülmüştür (p<0,05). Hem genel hem de sporcu beslenmesi bilgisinde de istatistiksel olarak anlamlı bir artış olmuştur (p<0,05). Sonuç: Bu çalışma, ebeveyn eğitiminin adölesan sporcuların beslenme alışkanlıkları ve beslenme bilgileri üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu göstermiştir.
Anahtar Kelimeler: Sporcu beslenmesi; beslenme bilgisi; yüzücüler; beslenme eğitimi
REFERANSLAR:
- Uncuoğlu Aydoğan A, Yılmaz E. Spor yapan çocukta beslenme [Sports nutrition]. Klin Tıp Pediatr Derg. 2010;10(5):19-27. [Link]
- Purcell LK; Canadian Paediatric Society, Paediatric Sports and Exercise Medicine Section. Sport nutrition for young athletes. Paediatr Child Health. 2013;18(4):200-5. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- Bergeron MF, Mountjoy M, Armstrong N, Chia M, Côté J, Emery CA, et al. International Olympic Committee consensus statement on youth athletic development. Br J Sports Med. 2015;49(13):843-51. [Crossref] [PubMed]
- Desbrow B, McCormack J, Burke LM, Cox GR, Fallon K, Hislop M, et al. Sports Dietitians Australia position statement: sports nutrition for the adolescent athlete. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2014;24(5):570-84. [Crossref] [PubMed]
- Shaw G, Boyd KT, Burke LM, Koivisto A. Nutrition for swimming. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2014;24(4):360-72. [Crossref] [PubMed]
- Verjans-Janssen SRB, van de Kolk I, Van Kann DHH, Kremers SPJ, Gerards SMPL. Effectiveness of school-based physical activity and nutrition interventions with direct parental involvement on children's BMI and energy balance-related behaviors - A systematic review. PLoS One. 2018;13(9):e0204560. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- Heaney S, O'Connor H, Naughton G, Gifford J. Towards an understanding of the barriers to good nutrition for elite athletes. Int J Sports Sci Coach. 2008;3(3):391-400. [Crossref]
- Mountjoy M, Armstrong N, Bizzini L, Blimkie C, Evans J, Gerrard D, et al. IOC consensus statement: "training the elite child athlete". Br J Sports Med. 2008;42(3):163-4. [Crossref] [PubMed]
- Philippou E, Middleton N, Pistos C, Andreou E, Petrou M. The impact of nutrition education on nutrition knowledge and adherence to the Mediterranean Diet in adolescent competitive swimmers. J Sci Med Sport. 2017;20(4):328-32. [Crossref] [PubMed]
- Meiklejohn S, Ryan L, Palermo C. A systematic review of the impact of multi-strategy nutrition education programs on health and nutrition of adolescents. J Nutr Educ Behav. 2016;48(9):631-46.e1. [Crossref] [PubMed]
- Evans CE, Christian MS, Cleghorn CL, Greenwood DC, Cade JE. Systematic review and meta-analysis of school-based interventions to improve daily fruit and vegetable intake in children aged 5 to 12 y. Am J Clin Nutr. 2012;96(4):889-901. [Crossref] [PubMed]
- Räsänen M, Niinikoski H, Keskinen S, Helenius H, Talvia S, Rönnemaa T, et al. Parental nutrition knowledge and nutrient intake in an atherosclerosis prevention project: the impact of child-targeted nutrition counselling. Appetite. 2003;41(1):69-77. [Crossref] [PubMed]
- Kabaran S, Mercanligil SM. Adolesan dönem besin seçimlerini hangi faktörler etkiliyor? [Which factors affect adolescent food preferences?] Guncel Pediatr. 2014;11(3):121-7. [Crossref]
- Stang J, Story M. Understanding adolescent eating behaviors. Guidelines for Adolescent Nutrition Services. USA: University of Minnesota: Minneapolis; 2005. p.9-19. [Link]
- Yıldırım Ş. Erkek yıldız basketbol takımı sporcularının beslenme durumları, antropometrik ölçümleri ve performanslarının değerlendirilmesi [Yüksek lisans tezi]. Adana: Çukurova Üniversitesi; 2009. Erişim tarihi: 04.02.2024 Erişim linki: [Link]
- Unutmaz Duman E. 10-18 yaş grubu yüzücülerin beslenme bilgi düzeyleri ile bazı parametrelerin ilişkisinin saptanması. İstanbul: Haliç Üniversitesi; 2011. Erişim tarihi: 04.02.2024 Erişim linki: [Link]
- Berning JR, Troup JP, VanHandel PJ, Daniels J, Daniels N. The nutritional habits of young adolescent swimmers. Int J Sport Nutr. 1991;1(3):240-8. [Crossref] [PubMed]
- Collins AC, Ward KD, Mirza B, Slawson DL, McClanahan BS, Vukadinovich C. Comparison of nutritional intake in US adolescent swimmers and non-athletes. Health (Irvine Calif). 2012;4(10):873-80. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- Hassapidou MN, Valasiadou V, Tzioumakis L, Vrantza P. Nutrient intake and anthropometric characteristics of adolescent Greek swimmers. Nutr Diet. 2002;59(1):38-42. [Link]
- Amahmid O, El Guamri Y, Rakibi Y, Yazidi M, Razoki B, Rassou KK, et al. Nutrition education in school curriculum: impact on adolescents' attitudes and dietary behaviours. Int J Heal Promot Educ. 2020;58(5):242-58. [Crossref]
- Zhao Q, Yu X. Parental nutrition knowledge, iron deficiency, and child anaemia in rural China. J Dev Stud. 2020;56(3):578-95. [Crossref]
- Díaz-Ramírez G, Jiménez-Cruz A, Bacardí-Gascón M. Nutritional Intervention to Improve the Quality of Lunchboxes Among Mexican School Children. J Community Health. 2016;41(6):1217-22. [Crossref] [PubMed]
- Gibbs HD, Kennett AR, Kerling EH, Yu Q, Gajewski B, Ptomey LT, et al. Assessing the nutrition literacy of parents and its relationship with child diet quality. J Nutr Educ Behav. 2016;48(7):505-9.e1. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- Matheson DM, Robinson TN, Varady A, Killen JD. Do Mexican-American mothers' food-related parenting practices influence their children's weight and dietary intake? J Am Diet Assoc. 2006;106(11):1861-5. [Crossref] [PubMed]
- Vardanjani AE, Reisi M, Javadzade H, Pour ZG, Tavassoli E. The Effect of nutrition education on knowledge, attitude, and performance about junk food consumption among students of female primary schools. J Educ Health Promot. 2015;4:53. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- FINA R. FINA Swimming Rules: 2017-2021. Fed Int Natat. 2017;1(3). Cited: September 12, 2023. Available from: [Link]
- James LJ, Stevenson EJ, Rumbold PLS, Hulston CJ. Cow's milk as a post-exercise recovery drink: implications for performance and health. Eur J Sport Sci. 2019;19(1):40-8. [Crossref] [PubMed]
- Larson-Meyer DE, Ruscigno M. Gaining the plant-based advantage. Plant-Based Sports Nutrition: Expert Fueling Strategies for Training, Recovery, and Performance. 1st ed. Champaign, IL: Human Kinetics; 2019. p.1-18. [Crossref]
- Ministry of Health of Turkey. Dietary Guidelines for Turkey. 2015. Cited: January 9, 2023. Available from: [Link]
- Sirasa F, Mitchell L, Azhar A, Chandrasekara A, Harris N. A 6-week healthy eating intervention with family engagement improves food knowledge and preferences but not dietary diversity among urban preschool children in Sri Lanka. Public Health Nutr. 2021;24(13):4328-38. [Crossref] [PubMed] [PMC]
.: İşlem Listesi