.: DERLEME
Kahve ve Diyabet
Coffee and Diabetes Mellitus: Review
Turkiye Klinikleri J Endocrin. 2013;8(2):73-9
Makale Dili: TR
Tam Metin
ÖZET
Diabetes mellitus (DM), insülin sekresyonunun kalıtsal veya sonradan edinilmiş eksikliği ve insülin direnci ile karakterize kronik bir hastalıktır. Tip 2 DM ise en yaygın görülen metabolik hastalıklardan biridir. Uluslararası Diyabet Federasyonu'nun verilerine göre; dünyada diyabetli bireylerin sayısı 371 milyondur ve yalnızca 2012 yılında 4,8 milyon bireyin ölümüne neden olmuştur. Günümüzde Tip 2 DM riskinin önlenmesinde diyetin makro besin ögesi bileşimi dışında mikro besin ögelerinin de etkili olduğu bilinmektedir. Kahve, dünya çapında en fazla tüketilen içeceklerden biridir ve yapısında kafein de dâhil olmak üzere birçok biyoaktif molekül bulunmaktadır. Yaklaşık 240 mL'lik bir fincan kahve Tip 2 DM riskinin azalmasında potansiyel etkili bileşiklerden; 72-130 mg kafein, 85-420 mg klorojenik asit ve 7 mg magnezyum içermektedir. Yapılan birçok prospektif çalışma kafeinli ve kafeinsiz kahvenin doza bağlı olarak farklı cinsiyet ve ırklar üzerinde Tip 2 DM riskini azalttığını kanıtlamıştır. Epidemiyolojik verilerin ışığında yapılan meta-analiz çalışması, günlük içilen her bir fincan kahvenin Tip 2 DM riskini %7 oranında azaltıcı etki gösterdiğini bildirmiştir. Ayrıca şeker ile tatlandırılmış 1 porsiyon içeceğin 1 kupa (≅ 275 mL) kahve ile değiştirilmesi sonucu Tip 2 DM riskinin %17 azaldığı bildirilmiştir. Son yıllarda kafeinsiz kahvenin de Tip 2 DM riskini azalttığını bildiren çalışmalar ile birlikte kahve bileşiminde özellikle antioksidan etkisi bulunan klorojenik ve kafeik asit üzerine yapılan çalışmalar artmıştır. Ayrıca kahvenin insülin direnci ve bozulmuş glikoz toleransı üzerine de olumlu etkileri vardır.
Anahtar Kelimeler: Diabetes mellitus; kahve; kafein; klorojenik asit
Diabetes mellitus (DM), insülin sekresyonunun kalıtsal veya sonradan edinilmiş eksikliği ve insülin direnci ile karakterize kronik bir hastalıktır. Tip 2 DM ise en yaygın görülen metabolik hastalıklardan biridir. Uluslararası Diyabet Federasyonu'nun verilerine göre; dünyada diyabetli bireylerin sayısı 371 milyondur ve yalnızca 2012 yılında 4,8 milyon bireyin ölümüne neden olmuştur. Günümüzde Tip 2 DM riskinin önlenmesinde diyetin makro besin ögesi bileşimi dışında mikro besin ögelerinin de etkili olduğu bilinmektedir. Kahve, dünya çapında en fazla tüketilen içeceklerden biridir ve yapısında kafein de dâhil olmak üzere birçok biyoaktif molekül bulunmaktadır. Yaklaşık 240 mL'lik bir fincan kahve Tip 2 DM riskinin azalmasında potansiyel etkili bileşiklerden; 72-130 mg kafein, 85-420 mg klorojenik asit ve 7 mg magnezyum içermektedir. Yapılan birçok prospektif çalışma kafeinli ve kafeinsiz kahvenin doza bağlı olarak farklı cinsiyet ve ırklar üzerinde Tip 2 DM riskini azalttığını kanıtlamıştır. Epidemiyolojik verilerin ışığında yapılan meta-analiz çalışması, günlük içilen her bir fincan kahvenin Tip 2 DM riskini %7 oranında azaltıcı etki gösterdiğini bildirmiştir. Ayrıca şeker ile tatlandırılmış 1 porsiyon içeceğin 1 kupa (≅ 275 mL) kahve ile değiştirilmesi sonucu Tip 2 DM riskinin %17 azaldığı bildirilmiştir. Son yıllarda kafeinsiz kahvenin de Tip 2 DM riskini azalttığını bildiren çalışmalar ile birlikte kahve bileşiminde özellikle antioksidan etkisi bulunan klorojenik ve kafeik asit üzerine yapılan çalışmalar artmıştır. Ayrıca kahvenin insülin direnci ve bozulmuş glikoz toleransı üzerine de olumlu etkileri vardır.
Anahtar Kelimeler: Diabetes mellitus; kahve; kafein; klorojenik asit
ABSTRACT
Diabetes mellitus (DM) is a chronic disease caused by inherited or acquired deficiency in insulin secretion and by decreased responsiveness of the organs to secrete insulin. Type 2 DM is one of the most common metabolic illnesses worldwide. According to the International Diabetes Federation's data; the number of individuals with diabetes in the world is 371 million, and DM caused 4.8 million death, only in 2012. Today, micronutrients are known to be effective in the prevention the risk of Type 2 DM regardless of the macronutrient composition of the diet. Coffee is reported to be among the most widely consumed beverages in the world, and it contains several bioactive molecules, including caffeine in its composition. Approximately 240 mL cup of coffee contains 72-130 mg of caffeine, 85-420 mg chlorogenic acid and 7 mg of magnesium. Several prospective studies were conducted with caffeinated and decaffeinated coffee have proved to reduce the risk of Type 2 DM in a dose-dependent manner on different gender and races. Meta-analysis of epidemiological data reported that drinking a cup of coffee daily exerted a 7% decreasing effect on the risk of Type 2 DM. Additionally, the replacement of one serving of sugar-sweetened beverage with 1 cup (≅ 237 mL) of coffee was associated with a risk reduction of 17%. In recent years, increment of studies reporting a risk reduction in type 2 DM with the consumption of decaffeinated coffee, increased number of researches focused on chlorogenic acid and caffeic acid which have antioxidant characteristics. In addition, coffee also have a positive effect on insulin resistance and impaired glucose tolerance.
Keywords: Diabetes mellitus; coffee; caffeine; chlorogenic acid
Diabetes mellitus (DM) is a chronic disease caused by inherited or acquired deficiency in insulin secretion and by decreased responsiveness of the organs to secrete insulin. Type 2 DM is one of the most common metabolic illnesses worldwide. According to the International Diabetes Federation's data; the number of individuals with diabetes in the world is 371 million, and DM caused 4.8 million death, only in 2012. Today, micronutrients are known to be effective in the prevention the risk of Type 2 DM regardless of the macronutrient composition of the diet. Coffee is reported to be among the most widely consumed beverages in the world, and it contains several bioactive molecules, including caffeine in its composition. Approximately 240 mL cup of coffee contains 72-130 mg of caffeine, 85-420 mg chlorogenic acid and 7 mg of magnesium. Several prospective studies were conducted with caffeinated and decaffeinated coffee have proved to reduce the risk of Type 2 DM in a dose-dependent manner on different gender and races. Meta-analysis of epidemiological data reported that drinking a cup of coffee daily exerted a 7% decreasing effect on the risk of Type 2 DM. Additionally, the replacement of one serving of sugar-sweetened beverage with 1 cup (≅ 237 mL) of coffee was associated with a risk reduction of 17%. In recent years, increment of studies reporting a risk reduction in type 2 DM with the consumption of decaffeinated coffee, increased number of researches focused on chlorogenic acid and caffeic acid which have antioxidant characteristics. In addition, coffee also have a positive effect on insulin resistance and impaired glucose tolerance.
Keywords: Diabetes mellitus; coffee; caffeine; chlorogenic acid
.: İşlem Listesi