.: ORİJİNAL ARAŞTIRMA
COVID-19 Pandemisi Sürecinde Hemşirelik Öğrencilerinin Aile Bütünlük Duyguları ve Yeme Davranışları: Tanımlayıcı Araştırma
Family Integrity Senses and Eating Behaviors of Nursing Students During the COVID-19 Pandemic: Descriptive Research
Turkiye Klinikleri J Nurs Sci. 2023;15(1):209-18
doi: 10.5336/nurses.2022-88326
Makale Dili: TR
Tam Metin
ÖZET
Amaç: Bu araştırma, koronavirüs hastalığı [coronavirus disease-2019 (COVID-19)] pandemisi sürecinde hemşirelik öğrencilerinin aile bütünlük duygularını ve yeme davranışları incelenmek amacıyla yürütülmüştür. Gereç ve Yöntemler: Tanımlayıcı nitelikteki bu araştırma, 2020-2021 eğitim öğretim yılında, Ankara'daki bir hemşirelik fakültesinde öğrenim gören ve araştırmaya katılmayı kabul eden 178 öğrenciyle yürütülmüştür. Verilerin toplanmasında; Katılımcı Veri Formu, Aile Bütünlük (Tutarlılık) Duygusu Ölçeği Kısa Formu ve Üç Faktörlü Yeme Ölçeği kullanılmıştır. Verilerin değerlendirilmesinde tanımlayıcı istatistikler, Mann-Whitney U testi, Kruskal-Wallis testi, korelasyon analizleri kullanılmıştır. Bulgular: Öğrencilerin %65'inin pandemi döneminde kilo aldığı, %89,8'inin kaygı, %74,7'sinin umutsuzluk, %60,1'inin zorlanma ve %56,7'sinin çaresizlik duygusu yaşadığı , öğrencilerin beden kitle indeksleri arttıkça 'Duygusal Yeme' alt boyutundan aldıkları puanların da arttığı, aile bütünlük duygusu toplam puanlarının yüksek olduğu, en çok kontrolsüz yeme ve duygusal yeme davranışları sergiledikleri saptanmıştır. Beden kitle indeksi düşük olan bireylerin, beden kitle indeksi yüksek olan bireylere göre bilişsel kısıtlama puan ortalamalarının daha düşük olduğu görülmüştür. Sonuç: COVID-19 pandemisi sürecinde üniversite öğrencilerinin yeme davranışları ve aile bütünlük duygusunun incelenmesinin amaçlandığı çalışmada; öğrencilerin yeme davranışlarının değiştiği, aile bütünlük duygusunun ortalamanın üzerinde olduğu, vücut ağırlıklarında değişme olduğu ve olumsuz duyguları sık yaşadıkları görülmüştür. Stresle başa çıkma, problem çözme, sağlıklı beslenme gibi konularda öğrencilere verilen eğitimlerin tekrarlanması ve öğrencilerin ruhsal ve bedensel sağlıklarını geliştirmeleri için desteklenmesi önerilmektedir.
Anahtar Kelimeler: Aile; COVID-19; hemşirelik; yeme; hemşirelik öğrencisi
Amaç: Bu araştırma, koronavirüs hastalığı [coronavirus disease-2019 (COVID-19)] pandemisi sürecinde hemşirelik öğrencilerinin aile bütünlük duygularını ve yeme davranışları incelenmek amacıyla yürütülmüştür. Gereç ve Yöntemler: Tanımlayıcı nitelikteki bu araştırma, 2020-2021 eğitim öğretim yılında, Ankara'daki bir hemşirelik fakültesinde öğrenim gören ve araştırmaya katılmayı kabul eden 178 öğrenciyle yürütülmüştür. Verilerin toplanmasında; Katılımcı Veri Formu, Aile Bütünlük (Tutarlılık) Duygusu Ölçeği Kısa Formu ve Üç Faktörlü Yeme Ölçeği kullanılmıştır. Verilerin değerlendirilmesinde tanımlayıcı istatistikler, Mann-Whitney U testi, Kruskal-Wallis testi, korelasyon analizleri kullanılmıştır. Bulgular: Öğrencilerin %65'inin pandemi döneminde kilo aldığı, %89,8'inin kaygı, %74,7'sinin umutsuzluk, %60,1'inin zorlanma ve %56,7'sinin çaresizlik duygusu yaşadığı , öğrencilerin beden kitle indeksleri arttıkça 'Duygusal Yeme' alt boyutundan aldıkları puanların da arttığı, aile bütünlük duygusu toplam puanlarının yüksek olduğu, en çok kontrolsüz yeme ve duygusal yeme davranışları sergiledikleri saptanmıştır. Beden kitle indeksi düşük olan bireylerin, beden kitle indeksi yüksek olan bireylere göre bilişsel kısıtlama puan ortalamalarının daha düşük olduğu görülmüştür. Sonuç: COVID-19 pandemisi sürecinde üniversite öğrencilerinin yeme davranışları ve aile bütünlük duygusunun incelenmesinin amaçlandığı çalışmada; öğrencilerin yeme davranışlarının değiştiği, aile bütünlük duygusunun ortalamanın üzerinde olduğu, vücut ağırlıklarında değişme olduğu ve olumsuz duyguları sık yaşadıkları görülmüştür. Stresle başa çıkma, problem çözme, sağlıklı beslenme gibi konularda öğrencilere verilen eğitimlerin tekrarlanması ve öğrencilerin ruhsal ve bedensel sağlıklarını geliştirmeleri için desteklenmesi önerilmektedir.
Anahtar Kelimeler: Aile; COVID-19; hemşirelik; yeme; hemşirelik öğrencisi
ABSTRACT
Objective: This study was conducted to determine university students' sense of family unity and eating behaviors in the coronavirus disease-2019 (COVID-19) pandemic process. Material and Methods: This descriptive study was conducted with 178 students studying at a nursing faculty in Ankara in the 2020-2021 academic year, who agreed to participate in the research. In the process of collecting data, Participant Information Form, the Turkish Short Version of The Family Sense of Coherence Scale and Three-Factor Eating Questionnaire were used. Descriptive statistics in data evaluation, Mann-Whitney U test, Kruskal-Wallis test, correlation analysis were used. Results: It was found that 65% of students gained weight, 89.8% anxiety, 74.7% hopelessness, 60.1% became desperate, and 56.7% felt compulsion in pandemic period. Also, as the body mass index of students increased, the score they got from 'Emotional Eating' sub-dimension increased too. The total scores of family integrity sense were high and it was seen that students exhibited uncontrolled eating and emotional eating behaviors mostly. The individuals with low body mass index had lower cognitive restraint point means when compared with the ones with high body mass index. Conclusion: In this study, which aimed to examine the eating behaviors and sense of family unity of university students during the COVID-19 pandemic; it was observed that eating behaviors changed, students' sense of family unity was above the average, there was a change in their body weight and they experienced negative emotions frequently. It is recommended to repeat the training given to students on issues such as coping with stress, problem solving, and healthy nutrition, and to support students to improve their mental and physical health.
Keywords: Family; COVID-19; nursing; eating; nursing student
Objective: This study was conducted to determine university students' sense of family unity and eating behaviors in the coronavirus disease-2019 (COVID-19) pandemic process. Material and Methods: This descriptive study was conducted with 178 students studying at a nursing faculty in Ankara in the 2020-2021 academic year, who agreed to participate in the research. In the process of collecting data, Participant Information Form, the Turkish Short Version of The Family Sense of Coherence Scale and Three-Factor Eating Questionnaire were used. Descriptive statistics in data evaluation, Mann-Whitney U test, Kruskal-Wallis test, correlation analysis were used. Results: It was found that 65% of students gained weight, 89.8% anxiety, 74.7% hopelessness, 60.1% became desperate, and 56.7% felt compulsion in pandemic period. Also, as the body mass index of students increased, the score they got from 'Emotional Eating' sub-dimension increased too. The total scores of family integrity sense were high and it was seen that students exhibited uncontrolled eating and emotional eating behaviors mostly. The individuals with low body mass index had lower cognitive restraint point means when compared with the ones with high body mass index. Conclusion: In this study, which aimed to examine the eating behaviors and sense of family unity of university students during the COVID-19 pandemic; it was observed that eating behaviors changed, students' sense of family unity was above the average, there was a change in their body weight and they experienced negative emotions frequently. It is recommended to repeat the training given to students on issues such as coping with stress, problem solving, and healthy nutrition, and to support students to improve their mental and physical health.
Keywords: Family; COVID-19; nursing; eating; nursing student
REFERANSLAR:
- Rothan HA, Byrareddy SN. The epidemiology and pathogenesis of coronavirus disease (COVID-19) outbreak. J Autoimmun. 2020;109:102433. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- Brooks SK, Webster RK, Smith LE, Woodland L, Wessely S, Greenberg N, et al. The psychological impact of quarantine and how to reduce it: rapid review of the evidence. Lancet. 2020;395(10227):912-20. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- Ataman K, Bozkurt V, Göka E, İlhan MN, Yıldırım N, Çiftçi E, et al. COVID-19 küresel salgınının toplumsal etkileri [The social effects of COVID-19 pandemic]. Turk Hij Den Biyol Dergisi. 2021;78(3):235-48. [Crossref]
- Ministry of education: national elementary and middle school network cloud platform opens for free use today [Internet]. ©1999-2022 chinanews.com. 2021 [Cited: February 17, 2021]. Availale from: [Link]
- Magson NR, Freeman JYA, Rapee RM, Richardson CE, Oar EL, Fardouly J. Risk and protective factors for prospective changes in adolescent mental health during the COVID-19 pandemic. J Youth Adolesc. 2021;50(1):44-57. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- Sun S, Goldberg SB, Lin D, Qiao S, Operario D. Psychiatric symptoms, risk, and protective factors among university students in quarantine during the COVID-19 pandemic in China. Global Health. 2021;17(1):15. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- Liu X, Liu J, Zhong X. Psychological state of college students during Covid-19 epidemic. SSRN. 2020. [Crossref]
- Whiteside U, Chen E, Neighbors C, Hunter D, Lo T, Larimer M. Difficulties regulating emotions: do binge eaters have fewer strategies to modulate and tolerate negative affect? Eat Behav. 2007;8(2):162-9. [Crossref] [PubMed]
- Kriaucioniene V, Bagdonaviciene L, Rodríguez-Pérez C, Petkeviciene J. Associations between Changes in Health Behaviours and Body Weight during the COVID-19 Quarantine in Lithuania: The Lithuanian COVIDiet Study. Nutrients. 2020;12(10):3119. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- Özkan Y, Danışmaz Sevin M, Avcı ÜE. Buzdolabında aranan mutluluk: covid-19 küresel salgın sürecinde depresyon, anksiyete ve stresin duygusal yeme bozukluğuna etkisi [Hapiness in the refrigerator: the effects of depression, anxiety and stress on emotional eating disorder in the whole Covid-19 pandemic]. Journal of Society & Social Work. 2020;32(5):183-200. [Crossref]
- Özer S, Okat Ç. Yeni koronavirüs (Covid-19) günlerinde bireylerin yeme tutumlarının incelenmesi [Investigation of individuals' eating attitudes during the novel coronavirus (Covid-19) day]. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi. 2021;5(1):84-102. [Crossref]
- Dilber A, Dilber F. Koronavirüs (COVID-19) salgınının bireylerin beslenme alışkanlıkları üzerindeki etkisi: Karaman ili örneği [The effect of coronavirus (COVID-19) disease on the nutritional habits of ındividuals: the case of Karaman province]. Journal of Tourism and Gastronomy Studies. 2020;8(3):2144-62. [Crossref]
- Błaszczyk-Bębenek E, Jagielski P, Bolesławska I, Jagielska A, Nitsch-Osuch A, Kawalec P. Nutrition Behaviors in Polish Adults before and during COVID-19 Lockdown. Nutrients. 2020;12(10):3084. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- Phillipou A, Meyer D, Neill E, Tan EJ, Toh WL, Van Rheenen TE, et al. Eating and exercise behaviors in eating disorders and the general population during the COVID-19 pandemic in Australia: initial results from the COLLATE project. Int J Eat Disord. 2020;53(7):1158-65. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- Di Renzo L, Gualtieri P, Cinelli G, Bigioni G, Soldati L, Attinà A, et al. Psychological aspects and eating habits during COVID-19 home confinement: results of EHLC-COVID-19 Italian online survey. Nutrients. 2020;12(7):2152. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- Dietz W, Santos-Burgoa C. Obesity and its Implications for COVID-19 Mortality. Obesity (Silver Spring). 2020;28(6):1005. [Crossref] [PubMed]
- Butler MJ, Barrientos RM. The impact of nutrition on COVID-19 susceptibility and long-term consequences. Brain Behav Immun. 2020;87:53-54. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- Koca ŞN. Covid-19 salgınının aile yapısına etkileri [Effects of Covid-19 outbreak on family structure]. Journal of Bitlis Eren University Humanities and Social Sciences. 2021;1(1):18-38. [Link]
- Ergül B, Yılmaz V. Covid-19 salgını süresince aile içi ilişkilerin doğrulayıcı faktör analizi ile incelenmesi [Investigation of family relations with confirmatory factor analysis during the COVID-19 outbreak]. IBAD Sosyal Bilimler Dergisi. 2020;38-51. [Crossref]
- Çeçen AZ. The Turkish Version of the Family Sense of Coherence Scale-Short Form (FSOC-S): Initial Development and Validation. Educational Sciences: Theory & Practice. 2007;7(3):1199-220. [Crossref]
- Şeren Karakuş S, Yıldırım H, Büyüköztürk Ş. Adaptation of three factor eating questionnaire (TFEQ-R21) into Turkish cul¬ture: a validity and reliability study. TAF Preventive Medicine Bulletin. 2016;15(3):229-37. [Crossref]
- Antonovsky A, Sourani T. Family sense of coherence and family adaptation. J Marriage Fam. 1988;50(1):79-92. [Crossref]
- Raffaelli M, Andrade FC, Wiley AR, Sanchez‐Armass O, Edwards LL, Aradillas-Garcia C. Stress, social support, and depression: a test of the stress‐buffering hypothesis in a Mexican sample. J Res Adolesc. 2013;23(2):283-9. [Crossref]
- Christensen U, Schmidt L, Kriegbaum M, Hougaard CØ, Holstein BE. Coping with unemployment: does educational attainment make any difference? Scand J Public Health. 2006;34(4):363-70. [Crossref] [PubMed]
- Wickens L, Greeff AP. Sense of family coherence and the utilization of resources by first-year students. The American Journal of Family Therapy. 2005:33(5):427-41. [Crossref]
- Wang YC, Vine S, Hsiao A, Rundle A, Goldsmith J. Weight-related behaviors when children are in school versus on summer breaks: does income matter? J Sch Health. 2015;85(7):458-66. [Crossref] [PubMed]
- Akfırat ON, Kılçık DG. Covid-19 salgın dönemi duygusal yeme davranışının çeşitli değişkenlere göre incelenmesi. Milli Eğitim Özel Eğitim ve Rehberlik Dergisi. 2021;1(2):240-68. [Link]
- Elmacıoğlu F, Emiroğlu E, Ülker MT, Özyılmaz Kırcali B, Oruç S. Evaluation of nutritional behaviour related to COVID-19. Public Health Nutr. 2021;24(3):512-8. [Crossref] [PubMed] [PMC]
- Nalçacı İkiz A. TFEQ-R21 ile üniversite öğrencilerinin yeme davranışlarının incelenmesi [Examination of eating behaviors of university students with TFEQ-R21]. Journal of Tourism and Gastronomy Studies. 2019;7(2):968-79. [Crossref]
- von Hippel PT, Workman J. From kindergarten through second grade, U.S. children'S obesity prevalence grows only during summer vacations. Obesity (Silver Spring). 2016;24(11):2296-300. [Crossref] [PubMed]
- Nishitani N, Sakakibara H. Relationship of obesity to job stress and eating behavior in male Japanese workers. Int J Obes (Lond). 2006;30(3):528-33. [Crossref] [PubMed]
- Deveci B, Deveci B, Avcıkurt C. Yeme davranışı: gastronomi ve mutfak sanatları öğrencileri üzerine bir araştırma [Eating behavior: an investigation on gastronomy and culinary arts pupils]. Journal of Tourism and Gastronomy Studies. 2017;118-34. [Crossref]
- Annagür BB, Orhan FÖ, Özer A, Tamam L. Obezitede dürtüsel¬lik ve emosyonel faktörler: bir ön çalışma [Impulsivity and emotional factors in obesity: a preliminary study]. Noro Psikiyatr Ars. 2012;49(1):14-9. [Link]
- Herzog DB, Norman DK, Rigotti NA, Pepose M. Frequency of bulimic behaviors and associated social maladjustment in female graduate students. J Psychiatr Res. 1986;20(4):355-61. [Crossref] [PubMed]
- Evers C, Adriaanse M, de Ridder DT, de Witt Huberts JC. Good mood food. Positive emotion as a neglected trigger for food intake. Appetite. 2013;68:1-7. [Crossref] [PubMed]
.: İşlem Listesi