.: ORİJİNAL ARAŞTIRMA
Assessment of Nutritional Status and Its Association with Length of Hospital Stay and Food Consumption in Elderly Cardiovascular Patients
Kardiyovasküler Hastalığı Olan Yaşlı Bireylerin Beslenme Durumunun Saptanması ve Hastanede Kalış Süresi ile Besin Tüketimi İlişkisi
Turkiye Klinikleri J Med Sci. 2013;33(5):1236-44
doi: 10.5336/medsci.2012-32143
Makale Dili: EN
Tam Metin
ABSTRACT
Objective: Elderly hospitalized patients have increased risks for malnutrition, long hospital stay and complications. The objectives of this study were to assess the nutritional status of elderly (65 years and older) cardiovascular patients and to reveal its association with length of stay and food intake. Material and Methods: A total of 211 patients (119 males and 92 females) were included in the study. Anthropometric measurements were done, full MNA® form was applied to assess nutritional status, and food consumption was questioned after admission to the hospital. The days following the admission, the patients' food consumptions were assessed, and this assessment was repeated during their stay in hospital. Full MNA® form was applied again at discharge. Results: Out of total, 48.4 % of patients were well nourished, while 43.10 % were at risk of malnutrition and 8.50 % were malnourished. Malnourished and at risk patients consumed less amounts of meat, poultry, fish (p=0.010), eggs, lentils (p=0.032), fruits and vegetables (p=0.024), and had longer lengths of stay (p<0.001) at hospital compared to well-nourished patients. The analysis of food consumption revealed that micronutrient intake was significantly more inadequate in patients with malnutrition and at risk for malnutrition when compared to the patients with normal nutritional status. Conclusion: In this study, risk and prevalence of malnutrition among elderly cardiac patients was found high (51.6%). In addition to this, micronutrient intake was significantly more inadequate in patients with malnutrition and at risk of malnutrition, and these patients had longer lengths of stay compared to the patients with a normal nutritional status. It could be recommended that nutritional status of elderly people should be assessed and monitored at home, on their admission to hospital and during their stay in hospital.
Keywords: Malnutrition; aged; length of stay; food
Objective: Elderly hospitalized patients have increased risks for malnutrition, long hospital stay and complications. The objectives of this study were to assess the nutritional status of elderly (65 years and older) cardiovascular patients and to reveal its association with length of stay and food intake. Material and Methods: A total of 211 patients (119 males and 92 females) were included in the study. Anthropometric measurements were done, full MNA® form was applied to assess nutritional status, and food consumption was questioned after admission to the hospital. The days following the admission, the patients' food consumptions were assessed, and this assessment was repeated during their stay in hospital. Full MNA® form was applied again at discharge. Results: Out of total, 48.4 % of patients were well nourished, while 43.10 % were at risk of malnutrition and 8.50 % were malnourished. Malnourished and at risk patients consumed less amounts of meat, poultry, fish (p=0.010), eggs, lentils (p=0.032), fruits and vegetables (p=0.024), and had longer lengths of stay (p<0.001) at hospital compared to well-nourished patients. The analysis of food consumption revealed that micronutrient intake was significantly more inadequate in patients with malnutrition and at risk for malnutrition when compared to the patients with normal nutritional status. Conclusion: In this study, risk and prevalence of malnutrition among elderly cardiac patients was found high (51.6%). In addition to this, micronutrient intake was significantly more inadequate in patients with malnutrition and at risk of malnutrition, and these patients had longer lengths of stay compared to the patients with a normal nutritional status. It could be recommended that nutritional status of elderly people should be assessed and monitored at home, on their admission to hospital and during their stay in hospital.
Keywords: Malnutrition; aged; length of stay; food
ÖZET
Amaç: Hastaneye yatan yaşlı bireylerde malnutrisyon riskinin, komplikasyonların ve hastanede kalış süresinin arttığı bilinmektedir. Bu araştırmada kardiyovasküler hastalığı nedeniyle hastaneye yatan 65 yaş üstü bireylerin beslenme durumunun değerlendirilmesi, ve beslenme durumu ile hastanede kalış süresi ve besin tüketimi arasındaki ilişkinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Gereç ve Yöntemler: Bu çalışmaya toplam 211 hasta birey (92 kadın, 119 erkek) dahil edilmiştir. Hastaneye yatarken hastaların antropometrik ölçümleri ve bir günlük besin tüketimleri alınarak, tam Mini Nutrisyonel Değerlendirme (MND) testi yüz yüze uygulanmıştır. Hastanede kaldıkları süre boyunca besin tüketimi sorgulaması yapılmış ve hastaneden çıkışta da tam MND testi tekrarlanmıştır. Bulgular: Hastaneye yatış sırasında MND ile hastaların %48,40'ının beslenme durumunun iyi olduğu, %43,10'unun malnutrisyon riski olduğu, % 8,50'sinin ise malnutrisyonunun olduğu tespit edilmiştir. Hastanede kalış süresi incelendiğinde, malnutrisyon riski ve malnutrisyonu olan bireylerin iyi beslenen bireylere göre daha uzun süre hastanede kaldığı (p<0,001), daha az sıklıkta ve miktarda kuru baklagil, yumurta (p=0,032), et, tavuk, balık (p=0,010), sebze ve meyve (p=0.024) tükettiği bulunmuştur. Besin tüketimleri incelendiğinde, malnutrisyon riski ve malnutrisyonu olan bireylerin mikro besin öğelerini yetersiz tüketme oranlarının beslenme durumu iyi olan bireylerden istatistiksel olarak anlamlı şekilde yüksek olduğu bulunmuştur. Sonuç: Kardiyovasküler hastalığı nedeniyle hastaneye yatan yaşlı bireylerin malnutrisyon/malnutrisyon riski oranı yüksek olup, malnutrisyon riski ve malnutrisyonu yüksek olan hastaların beslenme durumu iyi olan hastalara göre hastanede kalış sürelerinin daha uzun olduğu, besin tüketimlerinin ise özellikle mikro besin öğeleri yönünden yetersiz olduğu bulunmuştur. Yaşlı bireylerin evde, hastaneye yatış sırasında ve hastanede kaldıkları süre içerisinde beslenme durumlarının saptanması ve izlenmesi önerilmektedir.
Anahtar Kelimeler: Malnutrisyon; yaşlı; yatış süresi; besin
Amaç: Hastaneye yatan yaşlı bireylerde malnutrisyon riskinin, komplikasyonların ve hastanede kalış süresinin arttığı bilinmektedir. Bu araştırmada kardiyovasküler hastalığı nedeniyle hastaneye yatan 65 yaş üstü bireylerin beslenme durumunun değerlendirilmesi, ve beslenme durumu ile hastanede kalış süresi ve besin tüketimi arasındaki ilişkinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Gereç ve Yöntemler: Bu çalışmaya toplam 211 hasta birey (92 kadın, 119 erkek) dahil edilmiştir. Hastaneye yatarken hastaların antropometrik ölçümleri ve bir günlük besin tüketimleri alınarak, tam Mini Nutrisyonel Değerlendirme (MND) testi yüz yüze uygulanmıştır. Hastanede kaldıkları süre boyunca besin tüketimi sorgulaması yapılmış ve hastaneden çıkışta da tam MND testi tekrarlanmıştır. Bulgular: Hastaneye yatış sırasında MND ile hastaların %48,40'ının beslenme durumunun iyi olduğu, %43,10'unun malnutrisyon riski olduğu, % 8,50'sinin ise malnutrisyonunun olduğu tespit edilmiştir. Hastanede kalış süresi incelendiğinde, malnutrisyon riski ve malnutrisyonu olan bireylerin iyi beslenen bireylere göre daha uzun süre hastanede kaldığı (p<0,001), daha az sıklıkta ve miktarda kuru baklagil, yumurta (p=0,032), et, tavuk, balık (p=0,010), sebze ve meyve (p=0.024) tükettiği bulunmuştur. Besin tüketimleri incelendiğinde, malnutrisyon riski ve malnutrisyonu olan bireylerin mikro besin öğelerini yetersiz tüketme oranlarının beslenme durumu iyi olan bireylerden istatistiksel olarak anlamlı şekilde yüksek olduğu bulunmuştur. Sonuç: Kardiyovasküler hastalığı nedeniyle hastaneye yatan yaşlı bireylerin malnutrisyon/malnutrisyon riski oranı yüksek olup, malnutrisyon riski ve malnutrisyonu yüksek olan hastaların beslenme durumu iyi olan hastalara göre hastanede kalış sürelerinin daha uzun olduğu, besin tüketimlerinin ise özellikle mikro besin öğeleri yönünden yetersiz olduğu bulunmuştur. Yaşlı bireylerin evde, hastaneye yatış sırasında ve hastanede kaldıkları süre içerisinde beslenme durumlarının saptanması ve izlenmesi önerilmektedir.
Anahtar Kelimeler: Malnutrisyon; yaşlı; yatış süresi; besin
.: İşlem Listesi