Okul Toplumunun Sağlığının Geliştirilmesi Özel Sayısı
.: ORİJİNAL ARAŞTIRMA
‘‘Sebze-Meyve Dostu Programı"nın Görme Engelli Öğrencilerin Karar Alma ve Değişim Sürecine Etkisi
The Effects of Fruit and Vegetable Friendly Programme on Visually-Impaired Students' Decision-making and Change Processes
Turkiye Klinikleri J Public Health Nurs-Special Topics. 2016;2(1):41-6
Makale Dili: TR
ÖZET
Amaç: "Sebze Meyve Dostu" (SEMED) programının görme engelli öğrencilerin sebze ve meyve tüketiminin arttırılmasına yönelik etkisini göstermek amacı ile ön test-son test tek gruplu yarı deneysel bir çalışmadır. Gereç ve Yöntemler: Ekim 2012-Ocak 2013 tarihleri arasında yapılan çalışma 69 görme engeli öğrenci ile tamamlanmıştır. Veriler, sosyo-demografik form, "TTM Değişim Aşamaları", "Karar Alma Ölçeği" ve "Davranış Değişim Süreci Ölçeği" ile toplanmıştır. Çoklu girişimlerin yer aldığı SEMED programı 8 hafta uygulandı. Bulgular ve Sonuç: Girişim öncesinde öğrencilerin günlük %7,2'si hiç sebze tüketmediği, %2,9'u hiç meyve tüketmediği tespit edildi. Programın sonunda günde ortalama tüketilen sebze 2,20 porsiyondan 2,52'ye, meyve ise 2, 20 porsiyondan 2, 52'ye yükselmiştir (p≤001). Bu araştırmanın sonuçları; SEMED programının öğrencilerin günlük tüketilen sebze ve meyve miktarının arttırılmasında, değişim aşamalarında, yarar algısını
artırmada, zarar algısını düşürmede, davranış değişim aşamasında etkili olduğunu gösterdi. Bu program ile okul sağlığı hemşiresinin görme engelli öğrencilerin beslenme alışkanlığının olumlu yönde gelişmesinde önemli bir değişim ajanı olduğu gösterilmiştir.
Anahtar Kelimeler: Engelli kişiler; görme özürlü bireyler; okul hemşireliği; meyve; sebzeler
Amaç: "Sebze Meyve Dostu" (SEMED) programının görme engelli öğrencilerin sebze ve meyve tüketiminin arttırılmasına yönelik etkisini göstermek amacı ile ön test-son test tek gruplu yarı deneysel bir çalışmadır. Gereç ve Yöntemler: Ekim 2012-Ocak 2013 tarihleri arasında yapılan çalışma 69 görme engeli öğrenci ile tamamlanmıştır. Veriler, sosyo-demografik form, "TTM Değişim Aşamaları", "Karar Alma Ölçeği" ve "Davranış Değişim Süreci Ölçeği" ile toplanmıştır. Çoklu girişimlerin yer aldığı SEMED programı 8 hafta uygulandı. Bulgular ve Sonuç: Girişim öncesinde öğrencilerin günlük %7,2'si hiç sebze tüketmediği, %2,9'u hiç meyve tüketmediği tespit edildi. Programın sonunda günde ortalama tüketilen sebze 2,20 porsiyondan 2,52'ye, meyve ise 2, 20 porsiyondan 2, 52'ye yükselmiştir (p≤001). Bu araştırmanın sonuçları; SEMED programının öğrencilerin günlük tüketilen sebze ve meyve miktarının arttırılmasında, değişim aşamalarında, yarar algısını
artırmada, zarar algısını düşürmede, davranış değişim aşamasında etkili olduğunu gösterdi. Bu program ile okul sağlığı hemşiresinin görme engelli öğrencilerin beslenme alışkanlığının olumlu yönde gelişmesinde önemli bir değişim ajanı olduğu gösterilmiştir.
Anahtar Kelimeler: Engelli kişiler; görme özürlü bireyler; okul hemşireliği; meyve; sebzeler
ABSTRACT
Objective: This is a single group, quasi-experimental study with pre-test and post-test; and it aims at demonstrating the effects of Fruit and Vegetable Friendly (FVF) programme on increasing visually-Impaired students' intake of fruit and vegetables. Material and Methods: The study, which was made in the October 2012 – January 2013 period, was conducted with 69 visually-Impaired students. The data were collected through the "socio-demographic questionnaire", "TTM Stage of Changes", "Decisional Balance", and the "Processes of Change" scales. The FVF programme, containing multiple attempts was implemented for eight weeks. Result and Conclusion: It was found prior to the attempt that 7,2% of the students did not consume any vegetables on daily basis and that 2,9% of them did not eat any fruit. At the end of the programme, the average proportion of vegetable intake rose from 2,20 portions daily to 2,52 portions daily whereas the figure for fruit intake rose from 2,20 portions daily to 2,52 portions daily (p≤001). The FVF programme was effective in increasing the daily intake of fruit and vegetables in students, in raising their perception of pros and reducing their perception of cons, and in the process of behavioural change. It was demonstrated through this programme that school nurse was a significant agent of change in the positive development of handicapped students' nutritional habits.
Keywords: Disabled persons; visually ımpaired persons; school nursing; fruit; vegetables
Objective: This is a single group, quasi-experimental study with pre-test and post-test; and it aims at demonstrating the effects of Fruit and Vegetable Friendly (FVF) programme on increasing visually-Impaired students' intake of fruit and vegetables. Material and Methods: The study, which was made in the October 2012 – January 2013 period, was conducted with 69 visually-Impaired students. The data were collected through the "socio-demographic questionnaire", "TTM Stage of Changes", "Decisional Balance", and the "Processes of Change" scales. The FVF programme, containing multiple attempts was implemented for eight weeks. Result and Conclusion: It was found prior to the attempt that 7,2% of the students did not consume any vegetables on daily basis and that 2,9% of them did not eat any fruit. At the end of the programme, the average proportion of vegetable intake rose from 2,20 portions daily to 2,52 portions daily whereas the figure for fruit intake rose from 2,20 portions daily to 2,52 portions daily (p≤001). The FVF programme was effective in increasing the daily intake of fruit and vegetables in students, in raising their perception of pros and reducing their perception of cons, and in the process of behavioural change. It was demonstrated through this programme that school nurse was a significant agent of change in the positive development of handicapped students' nutritional habits.
Keywords: Disabled persons; visually ımpaired persons; school nursing; fruit; vegetables
.: İşlem Listesi